Kinh doanh khách sạn vào mùa thấp điểm khiến không ít chủ đầu tư hay quản lý gặp khó khăn trong việc tìm kiếm khách hàng, dễ dẫn đến phá sản do không có chính sách thúc đẩy cụ thể. Tuy nhiên, đây lại chính là thời điểm thuận lợi để triển khai những hạng mục công việc cần thiết khác. Bạn đã biết khách sạn cần làm gì vào mùa thấp điểm chưa?
Tuy nhiên, khoảng thời gian giữa hai mùa không cố định, có thể xê dịch thậm chí thay đổi và giao nhau qua từng năm.
Vào mùa thấp điểm, đa phần khách lẻ sẽ không có nhu cầu đi du lịch nhưng đây lại chính là thời gian các doanh nghiệp đẩy mạnh các chương trình hội thảo, hội nghị kết hợp du lịch, hoạt động teambuilding cho nhân viên. Hơn nữa, tháng 9-12 còn rơi vào mùa cưới nên nhóm khách hàng thuê sảnh tổ chức tiệc hay thuê phòng hưởng tuần trăng mật tăng mạnh.
Tuy nhiên vì là mùa thấp điểm nên hầu hết khách sạn đều cạnh tranh khốc liệt về giá cả và các chương trình khuyến mãi để lôi kéo 2 nhóm đối tượng khách hàng trên. Chính vì vậy, quản lý khách sạn nên nhanh nhạy và sáng tạo trong việc xây dựng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhất có thể như giảm giá phòng 50% cho cặp vợ chồng mới cưới, miễn phí dịch vụ spa khi check-in tại khách sạn hay ưu đãi giá các dịch vụ (ăn uống, gym, giặt là…) cho đoàn từ 5 người trở lên nhằm thu hút khách hàng tiềm năng.
Ngoài ra, công tác bảo dưỡng hệ thống cơ sở vật chất, máy móc và trang thiết bị của khách sạn cũng cần được thực hiện trong mùa thấp điểm. Mục đích của việc này là nhằm phát hiện kịp thời những hư hỏng hay nguy cơ hư hỏng để sửa chữa, bảo trì kịp thời và nâng cao tuổi thọ cơ sở vật chất của khách sạn.
Phân biệt mùa cao điểm và thấp điểm trong kinh doanh khách sạn
Khách sạn là ngành Dịch vụ mang những đặc thù không giống bất kỳ những ngành kinh tế nào khác vì thường phân chia thành 2 mùa rõ rệt bao gồm:- Mùa cao điểm: Khoảng thời gian vào mùa hè từ tháng 5 đến hết tháng 8 do nhu cầu du lịch của khách nội địa và quốc tế đi tham quan và du lịch. Đặc biệt, những khách sạn ven biển vào thời gian này hầu như không còn phòng trống.
- Mùa thấp điểm: Khoảng thời gian từ tháng 9 – 2 năm sau vì thời tiết không thuận lợi nên nhu cầu du lịch thường thấp.
Tuy nhiên, khoảng thời gian giữa hai mùa không cố định, có thể xê dịch thậm chí thay đổi và giao nhau qua từng năm.
Quản lý khách sạn nên làm gì vào mùa thấp điểm?
Xây dựng các chương trình khuyến mãi hấp dẫnVào mùa thấp điểm, đa phần khách lẻ sẽ không có nhu cầu đi du lịch nhưng đây lại chính là thời gian các doanh nghiệp đẩy mạnh các chương trình hội thảo, hội nghị kết hợp du lịch, hoạt động teambuilding cho nhân viên. Hơn nữa, tháng 9-12 còn rơi vào mùa cưới nên nhóm khách hàng thuê sảnh tổ chức tiệc hay thuê phòng hưởng tuần trăng mật tăng mạnh.
Tuy nhiên vì là mùa thấp điểm nên hầu hết khách sạn đều cạnh tranh khốc liệt về giá cả và các chương trình khuyến mãi để lôi kéo 2 nhóm đối tượng khách hàng trên. Chính vì vậy, quản lý khách sạn nên nhanh nhạy và sáng tạo trong việc xây dựng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhất có thể như giảm giá phòng 50% cho cặp vợ chồng mới cưới, miễn phí dịch vụ spa khi check-in tại khách sạn hay ưu đãi giá các dịch vụ (ăn uống, gym, giặt là…) cho đoàn từ 5 người trở lên nhằm thu hút khách hàng tiềm năng.
Triển khai kế hoạch bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên
Mùa thấp điểm thường vắng khách là khoảng thời gian thích hợp nhất để khách sạn tổ chức các khóa bồi dưỡng nghiệp vụ cho toàn thể nhân viên nhằm chuẩn bị sẵn sàng cho mùa cao điểm tiếp theo. Quản lý bộ phận sẽ trực tiếp kiểm tra, huấn luyện và đào tạo kiến thức lẫn kỹ năng cho nhân viên lễ tân của mình sử dụng thành thạo các phần mềm quản lý khách sạn chuyên dụng nhằm đảm bảo tất cả có thể thực hiện công việc một cách chuyên nghiệp và hiệu quả nhất.Ngoài ra, công tác bảo dưỡng hệ thống cơ sở vật chất, máy móc và trang thiết bị của khách sạn cũng cần được thực hiện trong mùa thấp điểm. Mục đích của việc này là nhằm phát hiện kịp thời những hư hỏng hay nguy cơ hư hỏng để sửa chữa, bảo trì kịp thời và nâng cao tuổi thọ cơ sở vật chất của khách sạn.
Nhận xét
Đăng nhận xét